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服用中藥期間若對某些食物有禁忌，就簡稱食忌，也就是通常所說的忌口。所以醫師有時會告知，當服用某類中藥時，應避免同時吃某些食物，以避免降低療效，或發生毒性反應。依據古代文獻記載，甘草、黃連、桔梗、烏梅忌豬肉；鱉甲忌莧菜；常山忌葱；地黃、何首烏忌葱、蒜、蘿蔔等等，皆是服藥食忌的簡單概念。
另外在服用中藥治療疾病時，也應根據病情的性質忌食某些食物，以利於疾病的早日治癒：如熱性病應忌食辛辣、油膩、煎炸類食物；寒性病應忌食肥肉、脂肪、動物內臟及煙、酒；頭暈目眩、煩躁易怒等應忌食胡椒、辣椒、大蒜、白酒等辛熱之品；脾胃虛弱者應忌食油炸粘膩、不易消化的食物；瘡瘍、皮膚病患者，應忌食魚、蟹等腥膻及辛辣刺激性食品，以上的飲食禁忌都可以在就醫時詢問醫師。
由中藥的服藥方法來看，有些用藥方式也會影響著療效，如風寒外感表証所用的辛溫發表藥，應趁熱服；高熱口渴喜冷飲的熱性病者所用清熱藥，則宜稍冷再服，嘔吐的病人或嬰兒，則宜少量多次；一般中藥的服飲方式通常用白開水送下即可，但有時會有特殊服送方法來提高療效，就必須經過醫囑才可以為之。
中藥在服用時間上頗有講究，現代藥理學研究也已証明，藥物的療效與毒性都具有晝夜及季節節律性的變化，要充分發揮藥物療效，就必須掌握最佳的給藥時間。倘若拿到醫師處方時，醫師或藥師已囑咐該藥的服用時間與方法，則請遵其囑咐服用。
中藥的服藥時間若無特殊規定，就可在飯後兩小時左右時服用。但有時醫師會告知有特殊服送方式，舉例來說治療慢性病的中藥必須固定時間服送，使體內保持相對穩定的藥物血中濃度；補養、健胃藥宜在飯前服用，來增加藥物的吸收率；而婦女調經藥宜在行經前數日開始服用最佳。
而若服藥的對象是嬰幼兒時，服藥應在兩餐（或兩次餵奶）之間服藥，這樣才能使藥物充分吸收和發揮作用，此外也不要捏著幼兒鼻子灌藥，免得藥液嗆入氣管，可以使用小勺或滴管輔助，使藥液順嘴邊慢慢餵進，而服藥後也請盡量休息一段時間，一方面幫助藥物吸收，一方面也可避免因活動量大引發嘔吐，而藥中不要加糖，以免影響療效。
至於現代人會有中西藥併服的習慣，一般來說西藥飯後服，中藥可以飯前服用，若服用胃腸不舒服或醫師囑咐一定要飯後服，至少兩者要相隔1小時以上。還有濃縮藥粉服法也應注意遵照醫師指示服用，盡量用溫開水送服，不要混合其他食物、牛奶、乳汁調送或者放到空杯中，加入適量的溫開水攪拌後服用，來達到最好的療效。
本文由【壢新醫院藥劑科 陳宗宏藥師】提供
引用:http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pid=37739
另外在服用中藥治療疾病時，也應根據病情的性質忌食某些食物，以利於疾病的早日治癒：如熱性病應忌食辛辣、油膩、煎炸類食物；寒性病應忌食肥肉、脂肪、動物內臟及煙、酒；頭暈目眩、煩躁易怒等應忌食胡椒、辣椒、大蒜、白酒等辛熱之品；脾胃虛弱者應忌食油炸粘膩、不易消化的食物；瘡瘍、皮膚病患者，應忌食魚、蟹等腥膻及辛辣刺激性食品，以上的飲食禁忌都可以在就醫時詢問醫師。
由中藥的服藥方法來看，有些用藥方式也會影響著療效，如風寒外感表証所用的辛溫發表藥，應趁熱服；高熱口渴喜冷飲的熱性病者所用清熱藥，則宜稍冷再服，嘔吐的病人或嬰兒，則宜少量多次；一般中藥的服飲方式通常用白開水送下即可，但有時會有特殊服送方法來提高療效，就必須經過醫囑才可以為之。
中藥在服用時間上頗有講究，現代藥理學研究也已証明，藥物的療效與毒性都具有晝夜及季節節律性的變化，要充分發揮藥物療效，就必須掌握最佳的給藥時間。倘若拿到醫師處方時，醫師或藥師已囑咐該藥的服用時間與方法，則請遵其囑咐服用。
中藥的服藥時間若無特殊規定，就可在飯後兩小時左右時服用。但有時醫師會告知有特殊服送方式，舉例來說治療慢性病的中藥必須固定時間服送，使體內保持相對穩定的藥物血中濃度；補養、健胃藥宜在飯前服用，來增加藥物的吸收率；而婦女調經藥宜在行經前數日開始服用最佳。
而若服藥的對象是嬰幼兒時，服藥應在兩餐（或兩次餵奶）之間服藥，這樣才能使藥物充分吸收和發揮作用，此外也不要捏著幼兒鼻子灌藥，免得藥液嗆入氣管，可以使用小勺或滴管輔助，使藥液順嘴邊慢慢餵進，而服藥後也請盡量休息一段時間，一方面幫助藥物吸收，一方面也可避免因活動量大引發嘔吐，而藥中不要加糖，以免影響療效。
至於現代人會有中西藥併服的習慣，一般來說西藥飯後服，中藥可以飯前服用，若服用胃腸不舒服或醫師囑咐一定要飯後服，至少兩者要相隔1小時以上。還有濃縮藥粉服法也應注意遵照醫師指示服用，盡量用溫開水送服，不要混合其他食物、牛奶、乳汁調送或者放到空杯中，加入適量的溫開水攪拌後服用，來達到最好的療效。
本文由【壢新醫院藥劑科 陳宗宏藥師】提供
引用:http://hospital.kingnet.com.tw/essay/essay.html?pid=37739
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